Acerva produz primeira cerveja 100% mineira

Por Renata Abritta Todos os insumos utilizados na cerveja são de Minas Gerais, incluindo a levedura que foi isolada da cachaça Imagine uma cerveja produzida somente com insumos mineiros? É algo difícil de se pensar, visto que os ingredientes básicos da bebida – como lúpulo, malte e levedura – são, na grande maioria, importados. Mas,…

Schornstein e Leuven criam a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA)

Estratégia de fusão prevê unificação de processos e expansão das duas marcas, que seguem com produtos e identidades distintas     A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) está fundada. A marca é o resultado de uma fusão entre a Schornstein, de Pomerode (SC), e a Leuven, de Piracicaba (SP). A assinatura oficial foi celebrada no último…

Mapa instala Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira

Colegiado debaterá demandas do setor, como a criação de linhas de financiamento e acesso a mercados internacionais O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) instalou nesta quarta-feira (30) a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira. O colegiado irá debater medidas para atender as demandas do setor e fomentar a produção nacional. A câmara será…

Loba completa seis anos com expansão da fábrica

Por Renata Abritta Cervejaria iniciou produção com 2.000 litros e hoje chega a 50 mil litros por mês A cervejaria Loba está completando seis anos neste mês. Localizada na Fazenda Guarará, em Santana dos Montes, região Central de Minas Gerais – a 130 km de Belo Horizonte –, a fábrica é integrada a uma paisagem…

Por que a cerveja artesanal é mais cara?

Cervejeiro e sócio da Astúcia, Marcelo Maciel, explica por que isso acontece em Minas Gerais Porque a cerveja artesanal é um produto caro? Começa pelas embalagens, como garrafa, latas e caixas, que chegam a custar mais de dez vezes mais caro do que para as grandes cervejarias. Depois vêm os insumos. Os que normalmente usamos…

Cervejaria Slod comemora seu primeiro aniversário

Por Renata Abritta Cada aniversário é uma data especial que merece uma grande celebração para marcar o novo ciclo que se inicia. E a cervejaria Slod, localizada no Jardim Canadá, em Nova Lima, vai comemorar seu primeiro ano no dia 5 de outubro com grandes expectativas.  Para os sócios Christian Ayres, Rauzer Dias e Leandro…

Cervejarias devem se comunicar melhor com mulheres, diz estudo

O mercado de cerveja no Brasil ainda precisa melhorar a comunicação com as mulheres. É o que aponta o estudo What Women Want, realizado pela Kantar com 410 brasileiras. As marcas do setor cervejeiro, cuja publicidade por muito tempo era protagonizada pela mulher com pouca roupa, são as que têm o maior desafio para conquistar…

Prussia Bier anuncia ampliação e linha de cervejas em lata

A Prussia Bier está preparando uma série de novidades focada em melhorias, crescimento e inovação. A fábrica, localizada em São Gonçalo do Rio Abaixo, na região Central de Minas Gerais, vai passar por uma ampliação de 367 para 500 metros quadrados.  Além disso, a marca adquiriu uma linha completa de máquinas da marca Saumec, que…

Cervejaria estampa arte e cultura de Cataguases nos rótulos

Por Renata Abritta Valorizar a cultura e a história da cidade da Zona da Mata mineira. Com esse intuito a cervejaria Meia Pataca – primeiro nome de Cataguases – produziu seus primeiros rótulos. A marca lançou uma american wheat, em homenagem ao painel “Os Pássaros”, de Anísio Medeiros, estampado no Educandário Dom Silvério, no centro…

Bares de BH investem na produção da própria cerveja

Por Renata Abritta Brewpub, taphouse ou bar da cervejaria são modelos de negócios que valorizam o artigo local Fundado em 1964, o Bar do Antônio – conhecido como Pé de Cana – fez história em Belo Horizonte vendendo cerveja gelada, pratos e tira-gostos num ambiente boêmio de muitos “causos” no bairro Sion, na região Centro-Sul…