Octopus faz ação ambiental na Serra do Gandarela

A ação visa compensar as emissões de carbono durante produção e distribuição das cervejas Para abrir seu calendário de atividades sustentáveis em 2020, a Cervejaria Octopus realizou, na segunda quinzena de janeiro, uma ação estratégica de plantio na região da Serra do Gandarela, localizada a 40 km de Belo Horizonte. A ação visa dar continuidade…

Mapa modifica padronização, classificação e registro de cervejas

Há mais de cinco anos a Abracerva apoia a atualização de Instrução Normativa, que foi publicada nesta terça-feira (11/12) Em julho deste ano, o Decreto Nº 9.902 trouxe outra perspectiva para o mercado cervejeiro brasileiro, autorizando a edição de padrão de identidade e qualidade da cerveja. Esta atualização era uma solicitação antiga do setor, que…

Cervejaria poderá utilizar “Helles” novamente

A cervejaria Abadessa poderá voltar a utilizar a palavra “Helles” em suas cervejas, conforme publicado pela Revista Beer Art. Em cumprimento à uma decisão judicial de primeira instância, a marca cobriu a expressão em seus rótulos com tarjas de “censurado” (como na foto ao lado). Tudo isso porque a cervejaria Fassbier, de Caxias do Sul…

Frutas conferem um toque especial à cerveja

Por Renata Abritta As frutas movimentaram o mercado cervejeiro e conquistaram o publico conferindo aroma, saber e cor a diversos estilos Goiaba, laranja, limão, melancia, pitaia, maracujá, acerola, amora… Quando o assunto é ingrediente para cervejas, o céu é o limite. Com criatividade e conhecimento, é possível fazer cervejas extremamente saborosas, de diferentes estilos e…