Teste cego: sem glúten, sem açúcar ou sem álcool?

O Brasil Sem Rótulo realizou um teste cego com cervejas artesanais sem álcool, sem glúten e sem açúcar para saber se os participantes conseguiriam identificar o que “faltava” em cada cerveja. Será que dá pra perceber a diferença durante a degustação? O teste foi realizado no dia 24/09, no Astoria Bar (R. Leopoldina, 85 –…

Marcas investem em cervejas sem glúten, sem álcool ou sem açúcar

Por Renata Abritta Lançamentos em Minas Gerais ampliam opções para consumidores A busca por inovação é uma constante no mercado cervejeiro nacional. Novos rótulos estão chegando às prateleiras, porém com características fora do usual. Se é uma tendência, o tempo vai dizer, mas o fato é que cada vez mais marcas estão investindo em novidades,…